Sikori (Cichorium intybus) er en flerårig urt i kurvplantefamilien. Det er en svært gammel kulturplante som først og fremst brukes til salater. Blomster, blader og røtter kan brukes som grønnsak. Sikori har også blitt brukt i folkemedisin. Roten har vært brukt som kaffeerstatning (snl.no).
