Oppland er det fylket som har flest dyr i utmark, og utnyttinga av beiteressursane er høg i høve til andre fylke. I 2013 var det om lag 42 000 storfe, 256 000 sau, nær 6000 geit og 800 hestar som gjekk meir enn fem veker på utmarksbeite. Norsk sauehald, med sine 1,9 millionar sau, hentar det meste av produksjonsfôret frå utmark. Det vart hausta fôrverdiar for vel 1 milliard kroner dersom desse skulle vore erstatta av grovfôr.